“以前点外卖总担心商家的卫生问题，现在打开外卖平台就能实时查看后厨情况，放心多了！”前不久，松滋市纪委监委对网络餐饮食品安全问题治理情况进行回访，市民杨女士对这一新变化连连点赞。

如今，外卖已融入人们的日常生活，网络餐饮食品安全也愈发受到社会各界关注。今年以来，该市纪委监委将治理网络餐饮食品安全问题纳入重点监督清单，坚持跟进监督、数智赋能同向发力，推动各方筑牢食品安全防线，全力守护群众 “舌尖上的安全”。

针对当前网络餐饮点多面广、线下巡查难覆盖的监管难题，该市纪委监委综合采取现场查看、约谈提醒、明察暗访等方式，督促市场监管部门转变监管理念，全面利用信息技术，积极构建“网络亮照、街面亮码、后厨亮底、优劣亮相”四位一体的“四亮”监管机制，以智慧化、透明化、协同化为路径，推动监管模式从“人海战术”转向“数字智治”、从“单一监管”转向“社会共治”。

该市纪委监委组建工作专班，每月对照“双查”工作方案开展跟进监督。针对检查中发现的包片督导、下沉检查工作进展缓慢等问题，先后约谈相关工作人员 5 人次。

“两名市场监管执法人员对网络餐饮监管执法不规范，局政策法规股审核把关不严，分别受到党内警告处分和诫勉处理。要从中汲取教训，加强网络餐饮后厨智慧监管，破解监管难题。”日前，该市纪委监委对市场监管局主要负责人开展谈话提醒。

该市纪委监委推动市场监管部门压实平台主体责任，督促网络餐饮单位在店铺首页显著位置公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明及信用承诺书等核心资质信息，做到线上经营“证照全、可查验、可追溯”。同步开展专项整治行动，核查清理无证照、超范围经营及信息虚假的“幽灵厨房”28家。督促市场监管部门联合通信运营商，为每家餐饮商家生成专属“鄂企业码”，作为网络餐饮社会监督统一入口。聘请39名外卖骑手、社区网格员担任义务监督员，构建“一码通查、人人可督、处处能评”的监督网络。

为切实化解群众 “后厨看不见、卫生不放心” 的顾虑，该市纪委监委督促市场监管部门依托省级“鄂食安”智慧监管平台，建立“后厨亮底”智慧监管系统。该系统投用以来，累计排查并督促整改后厨各类安全隐患440 个。

“民以食为天，食以安为先。” 该市纪委监委主要负责人表示，下一步，将持续督促市场监管部门优化完善 “四亮” 监管机制，深化数智赋能应用，持续净化网络餐饮市场环境，让群众点的每一份外卖都吃得安心、吃得放心。（张绍成 陈凯园）