早上6点，潜江市曹禺小学的值班教师饶开明准时来到学校食堂后厨，和食堂工作人员一起对供应商配送的食材逐一严格把关、验收入库。土豆、胡萝卜、西红柿、猪肉……智能验收设备自动拍照存档，数据即时同步到覆盖全市89所学校的数字化食品安全监测平台。

“以前靠人盯人,现在靠数据说话。”曹禺小学校长袁伶俐介绍，有了数字化的采购流程,不仅食材来源清晰可查，确保食材新鲜、安全，通过动态分析库存与需求，学校还能精准制定采购计划，减少食材浪费。

“校园餐”是否安全、是否有营养，一直都是群众关注的焦点。今年以来，该市纪委监委聚焦“校园餐”这一民生小切口深入整治，突出数字赋能，在实现监督关口前移的同时，推动职能部门打造全要素、全周期、全链条智慧监管体系，切实守护好学生“盘中餐”。

“我们充分运用‘人工’+‘智能’的数智监管模式，督促市教育局在全市范围内大力推进中小学‘数字食堂’信息化监管平台建设全覆盖，打造了‘智溯采购源、智计食材量、智控安全点、智管资金流’的全要素监督场景”。该市纪委监委第五监督检查室主任王科介绍，通过数字监管平台可实时采集学校食堂食品监控和互联网数据监测信息，实现了“校园餐”源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追，有效防控校园餐领域腐败风险点。

“好的监管系统不光是建出来的，更是用出来的。”该市纪委监委派驻市教育局纪检监察组组长李明祥说道。为确保平台发挥出最大作用，该市纪委监委督促市教育局对食堂管理人员、财务人员和食材供应商三类关键人群，采用分层培训的方式，举办培训6轮覆盖2000余人次，熟练“数字食堂”平台操作技巧。同时，实行“线上 ＋线下”双线监督，线上配备专员，依托食材、明厨亮灶2个专业管理系统，每周抽取一定比例学校对其食堂卫生、饭菜质量及规范操作等进行“非接触式监管”，每月建立问题总台账，移交主管部门。线下成立暗访组，不定期深入学校实地监督。今年以来，监督检查发现并推动问题整改53个，立案34件，处理处分39人，留置1人。

查办案件不是目的，推动治理才是根本。针对发现的突出问题，该市纪委监委坚持“查改治”一体推进，通过制发纪检监察建议书、工作提示函等方式，推动教育部门修订完善“数字食堂”监管平台制度4项，规范食材采购、库存管理、刷卡消费、零星支出、成本核算等，堵塞工作漏洞，确保每一笔学生餐费用到实处；组建膳食监督家长委员会，健全“家长陪餐”验餐等机制，让“校园餐”多一层监管，倒逼转变作风，提升食堂管理服务水平。

与此同时，还推动将食堂大宗食材由各学校自主采购模式调整为全市统一采购，探索实施全市校园食堂由市属国企负责运营模式改革，变“分散采购”为“集中供应”，实现压降食材价格、保障食品质量、降低廉政风险。

“民生热点就是监督重点。”该市纪委监委相关负责人表示，“将以平台建设‘小切口’推进民生领域‘深监督’，助力中小学‘数字食堂’信息化监管平台建设全面提质增效，让‘校园餐’成为实实在在的‘幸福餐’，以扎实整治成效回应群众期盼。”（潜江市纪委监委）